uva moscato Terracina

Il Moscato Di Terracina

Per tantissimi anni, fino alla bonifica della pianura pontina, il territorio di Terracina bassa fino al mare, era caratterizzato dalla presenza di vigne e vitigni. Ancora oggi, nelle zone di campagna intorno a Terracina, molti sono i vitigni presenti.
Quella del vino è una tradizione antichissima a Terracina. La tipologia di terreno (sabbioso e vicino al mare) che caratterizza questa zona ben si presta alla coltivazione di un’uva, che viene prodotta solo ed esclusivamente nel Lazio e che da vita a un vino che ha reso e ancora rende Terracina famosa nel mondo: il moscato di Terracina.
uva moscato Terracina
uva moscato Terracina
Con il termine moscato s’intende sia il nome dell’uva, sia il nome del vino. L’uva moscato ha chicchi grandi, tondi e dal colore giallo intenso.
La raccolta avviene di solito nella prima decade di ottobre; vengono prodotte diverse tipologie di vino moscato: secco, amabile, passito e spumante.

Proprio per questo motivo, il moscato di Terracina è molto versatile, può accompagnare tutto il pasto dall’antipasto al dessert.

uva moscato di Terracina
uva moscato di Terracina

Dal 2007, poi, il moscato di Terracina vanta la denominazione DOC (Denominazione di origine controllata). È possibile degustare un ottimo calice di vino moscato in una delle cantine, nei ristoranti o nelle vinerie di Terracina.

Anche in questo, Terracina dimostra di essere una eccellenza..

0 comments on “Il Moscato Di TerracinaAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published.